Dans "Nourrir le Changement", Coline Serreau explore les systèmes agricoles et alimentaires actuels et examine les conséquences de nos habitudes alimentaires sur les ressources naturelles, l'environnement et la santé humaine. Le film met en lumière les problèmes de l'agriculture industrielle, de la surproduction, de la consommation excessive de viande, de la déforestation et de la pollution. La réalisatrice voyage à travers plusieurs pays, rencontrant des agriculteurs, des experts en alimentation, des chefs cuisiniers, des militants et des consommateurs conscients, pour éclairer les différentes facettes du problème et présenter des solutions alternatives et durables.